何玉鹏, 叶文斌, 苏满春, 陈文东, 王让军, 王昱
草业科学. 2024, 41(03): 762-769.
本研究旨在探究添加油橄榄(Olea europaea)果渣对玉米(Zea may)秸秆青贮品质的影响,设玉米秸秆(C)、5%油橄榄果渣+95%玉米秸秆(T5)、10%油橄榄果渣+90%玉米秸秆(T10)、20%油橄榄果渣+80%玉米秸秆(T20)、30%油橄榄果渣+70%玉米秸秆(T30)5个处理,每个处理4个重复,每个重复300 g。经青贮调制室温避光保存45 d后测定青贮发酵指标和营养成分。结果表明:在感官评分上,C、T5和T10的评分等级为优,而T20和T30的评分等级为良。在发酵品质上,T30的pH显著高于其余处理(P<0.05),T10和T20的pH显著高于C和T5(P<0.05)。T5、T10、T20、T30的乳酸含量显著低于C(P<0.05)。C和T5的乳酸:乙酸显著(P<0.05)高于T10、T20和T30,T10和T20的乳酸:乙酸显著高于T30(P<0.05)。T20和T30的氨态氮:总氮显著低于C(P<0.05)。在营养价值上,随着油橄榄果渣添加量的提高,混合青贮饲料的干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著增加(P <0.05),而水溶性碳水化合物含量显著降低(P<0.05)。综合分析感官评分、发酵指标和营养价值,油橄榄果渣与玉米秸秆的混合青贮,油橄榄果渣的最高添加比例为20%,为油橄榄果渣的饲料化利用提供了策略。