为建立杨树（Populus spp.）细胞壁中非纤维素单糖的离子交换色谱-脉冲安培检测方法（HPAEC-PAD），通过对分离条件的优化，细胞壁中主要9种单糖可以通过一次进样，达到基线分离的效果。试验采用Dionex CarboPac^TM PA100（4 mm×250 mm）分析柱，以氢氧化钠为淋洗液进行梯度洗脱，流速为1.0 mL·min^-1，柱温为30 ℃的色谱条件，测定不同杨树种类细胞壁中单糖组分。结果表明，9种主要细胞壁单糖在0.5~150.0 mg·L^-1线性范围内线性关系良好，相关系数R²为0.999 0~0.999 3，方法的重现性（RSD）为1.09%~3.96%，加标回收率为91.32%~109.25%，最低检出限为1.57×10^-3~1.41×10^-2 mg·L^-1。试验结果表明杨树组培苗茎段细胞壁中半乳糖醛酸占比最高，其次为木糖，葡萄糖醛酸占比最低。本研究建立的方法适用范围广，操作简单，可用于杨树及其他物种细胞壁中单糖的检测。

以五味子（Schisandra chinensis）干果为原料，采用超声辅助纤维素酶酶解法提取五味子多糖，研究五味子多糖的超声辅助酶解工艺与抗细胞氧化应激活性。以多糖得率为指标，采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验研究加酶量、超声功率、提取时间和料液比对五味子多糖得率的影响，优化得到五味子多糖最佳超声辅助酶解提取工艺条件；建立脂多糖（LPS）诱导的HepG2细胞氧化应激损伤模型，以丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）和活性氧（ROS）水平为指征，研究五味子多糖的抗细胞氧化应激能力。结果表明：五味子多糖的最佳提取工艺条件为加酶量1 420 U·g^-1，超声功率500 W，提取时间46 min，料液比1 g∶32 mL，该条件下五味子多糖得率为22.25%；此外，所提取得到的五味子多糖可提高LPS诱导HepG2细胞中的SOD水平，并可降低细胞中MDA的积累量和ROS荧光强度，有效缓解了LPS诱导的HepG2细胞氧化应激反应。优化确立了超声辅助纤维素酶提取五味子多糖最佳工艺条件，发现所提取得到的五味子多糖有良好抗氧化应激能力。