摘要： 目的：研究大孔树脂分离纯化毛酸浆叶黄素的工艺条件，提高毛酸浆叶黄素的抗氧化活性。方法：在单因素实验的基础上，采用正交实验优化大孔树脂HP-20静态吸附毛酸浆叶黄素的工艺条件；以解析率为参考指标，探究毛酸浆叶黄素动态解析的工艺条件；通过测定毛酸浆叶黄素对OH自由基和DPPH自由基的清除率，评价其纯化前后的抗氧化活性。结果：静态吸附叶黄素最佳条件为：HP-20型树脂与叶黄素粗提液比例3∶1 (g/mL)、叶黄素浓度400 mg/mL、吸附温度20℃、吸附时间4 h，此条件下吸附率达到63.44%。动态解析叶黄素最佳条件为：洗脱流速0.42 mL/min、洗脱剂60%乙醇溶液、上样液质量浓度800 mg/mL，此时解析率为56.16%。体外抗氧化研究结果显示，纯化前后叶黄素对OH自由基的最高清除率分别是97.66%和98.33%，对DPPH自由基的最高清除率分别是88.21%和90.47%。可见，纯化后的叶黄素能更好地清除OH自由基和DPPH自由基，且对OH自由基的清除效果更强。结论：优选大孔树脂分离纯化毛酸浆叶黄素工艺条件合理可行，且纯化后的叶黄素具有更强的抗氧化活性。
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