摘要： 目的：研究不同粒径萌发菌生产种对二次萌发状态、各级天麻产量、有效成分含量等的影响。方法：将萌发菌栽培种处理成不同大小的颗粒，与天麻花粉种子进行拌种，二次萌发后采用固定菌床方式栽培，采收后分析各级天麻产量、农艺性状、有效成分含量，并进行相关性分析及主成分分析。结果：萌发菌粒径为3～4.5 cm时，二次萌发凝结成块、不易散结、菌丝致密、洁白、芳香味浓郁，且天麻产量较高，生长状态较好。粒径为4.5 cm时，总产量最高，按统货价格计算此时的总产值最高；粒径为6 cm时，一级天麻重量最大，为373.67 g，占比最高，达29.97%；按分级销售，萌发菌粒径为4.5 cm时，商品麻总产值最高。对比统货与分级销售价格发现，分级销售后产值增加16.84～61.59元/m²，当粒径为6 cm时，销售产值增加值最大，为61.59元/m²。随萌发菌粒径增大，商品麻平均单重、长度、宽度、厚度、箭芽长度、点状横环纹环数均呈逐渐增大的趋势，长宽比则逐渐减小，天麻素与对羟基苯甲醇总含量呈先增加后减小的趋势，当粒径为3 cm时达到最大值；巴利森苷类总含量呈先增加后减小的趋势，当粒径为1.5 cm时呈现最大值。Pearson相关性分析发现，天麻单重与块茎长度、宽度、厚度呈极显著正相关，与长宽比呈极显著负相关。主成分分析结果显示，前3个主成分的累积方差贡献率为92.015%。结论：天麻有性繁殖时，萌发菌粒径大小在3～4.5 cm时较为适宜，此时的经济效益及有效成分含量较高。

关键词: 天麻, 石斛小菇, 有性繁殖, 多指标定量, 产量

中图分类号: 

• S567.239