摘要： 目的：采用超声辅助低共熔溶剂法提取珊瑚菌中的多糖。方法：以Box-Behnken体系为基础，采用单因素结合响应面的方法进行四因素三水平试验设计优化珊瑚菌多糖的最佳提取工艺条件。结果：各因素对珊瑚菌多糖提取率的影响大小排序为：醇沉时间>液料比>提取温度>提取时间。以摩尔比1∶2的氯化胆碱—乙二醇体系作为提取剂，在提取温度60℃、液料比20∶1、超声时间40 min、醇沉时间24 h时的多糖提取率最高为31.76%。结论：采用超声辅助低共熔溶剂法提取珊瑚菌多糖比传统方法效果显著，可为珊瑚菌资源的开发利用提供理论参考。
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