摘要： 目的：优化复合酶辅助提取流苏香竹叶黄酮工艺条件，评价流苏香竹叶黄酮体外抗糖尿病潜力。方法：采用响应面法优化流苏香竹叶黄酮超声协同复合酶提取工艺，以提取物及其萃取组分的总黄酮得率为评价指标，研究其对α-葡萄糖苷酶和醛糖还原酶的抑制活性。结果：流苏香竹叶黄酮提取的最佳工艺条件为料液比1∶24 g/m L，复合酶比例（果胶酶∶纤维素酶）为1∶3，酶解温度51℃，p H值为6.0，此条件下黄酮得率为8.95%。流苏香竹叶粗提物水相萃取组分的总黄酮含量为1.175 mg/m L。生物活性研究表明，与阿卡波糖相比，乙酸乙酯和二氯甲烷相萃取组分的α-葡萄糖苷酶抑制活性更高，分别为阿卡波糖的4.14和9.70倍。同时，二氯甲烷相萃取组分有最强的醛糖还原酶抑制活性(IC₅₀=0.167 mg/m L)，表明该溶剂能更好的从流苏香竹叶中富集这两种酶活性抑制的有效成分。皮尔森相关性分析表明，黄酮类化合物是流苏香竹叶中主要的活性成分，与α-葡萄糖苷酶和醛糖还原酶抑制活性呈中高度相关。结论：流苏香竹叶黄酮在抗糖尿病药物或保健产品等领域的开发潜力较大。

关键词: 流苏香竹, 黄酮, 响应面法, 酶活性抑制

中图分类号: 

• R284.2