Key words: Volatile constituents

摘要： 黄花菜(Hemerocallis citrina Baroni)系百合科萱草属植物，又名金针菜，因其花色纯黄，故名黄花菜。我国大部分地区有栽培，为色、香、味、营养俱佳的传统家常蔬菜。有文献报道[1]，其根含有多种蒽醌类化合物及有毒成分萱草根素(hemerocallin),毒素甲、乙等[2]。药用功能为：甘、凉、有毒。利尿消肿、清热、抗菌等。未见前人对其挥发性化学成分的研究。

关键词: 挥发性成分, 黄花菜, 苯乙腈, 异氰基甲苯