姜蛋白脱除刺梨果汁中单宁的工艺研究
刘治年, 吴豫平, 王欣颖, 田弋夫, 林剑, 余德顺
Technical study of removing tannins from Rosa roxburghii juice using ginger protein
LIU Zhinian1,2, WU Yuping1,2, WANG Xinying3, TIAN Yifu2, LIN Jian2, YU Deshun1,2*
广西植物
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2024, (6): 1052
-1059
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DOI: 10.11931/guihaia.gxzw202302026
